Lista najzagađenijeg voća i povrća pesticidima
“Dirty dozen” lista najzagađenijeg voća i povrća pesticidima:
1. Jagode 2. Spanać 3. Nektarine 4. Jabuke 5. Breskve 6. Kruške 7. Višnje 8. Grožđe 9. Celer 10. Paradajz 11. Crvena slatka paprika 12. Krompir 13. Crvena ljuta paprika
“Clean fifteen“ lista najmanje prskanih namirnica:
1. Kukuruz šećerac 2. Avokado 3. Ananas 4. Kupus 5. Crni luk 6. Grašak 7. Papaja 8. Šparoge 9. Mango 10. Patlidžan 11. Dinja (Honeydew) 12. Kivi 13. Dinja (Cantaloupe) 14. Karfiol 15. Grejpfrut
Pročitajte još: "Kako voće i povrće očistiti od pesticida"
Da li ste znali
- Da se u Zapadnoj Evropi, svaki hektar u prosjeku prska četiri puta godišnje. Prednjače žitarice (5-6 puta), povrće (8 puta), te voće koje se prska 12-18 puta. Pojedine vlade, npr. Danske i Holandije, donele su mjere za smanjenje upotrebe pesticida za 50%;
- Da se u praksi retko kada prska samo jednom vrstom pesticida, već se, uštede radi, istovremeno obavlja višenamensko prskanje (npr. fungicidima i insekticidima), u koju svrhu se miješa više vrsta pesticida. Kako izračunati karence i tolerance ovih smrtonosnih ''koktela'', te predividjeti njihovo djelovanje na ljude i ponašanje u eko-sistemu?
- Da, iako je na tržištu EU danas odobrena prodaja i upotreba oko 600 različitih pesticida, fabrike pesticida u ovim zemljama (samo u Britaniji je registrovano 3.000 pogona!) proizvode daleko veći broj od navedenih 600 pesticida. Ovi se, naravno, budući da je njihova prodaja i upotreba u EU najstrože zabranjena izvoze u nerazvijene zemlje. Čak 75% pesticida koji se koriste u nerazvijenim zemljama, nemaju dozvolu za upotrebu u EU i SAD. Ovde spada i zloglasni DDT, čija je upotreba u zemljama EU i SAD zabranjena još krajem sedamdestih godina;
- Da velik broj pesticida usljed unošenja izaziva direktna oštećenja, rak i mutaciju gena;
- Da se samo u SAD godišnje troši oko 450 miliona kg pesticida;
- Da Svjetska zdravstvena organizacija godišnje registruje više od 30 miliona trovanja pesticidima, od čega oko 100.000 završava smrću;
U raznim ispitivanjima s uklanjanjem pesticidnog ostatka je dokazano da se raznim metodama može ukloniti ostatak pesticida za – 75%. Naravno nije se moguće riješiti svih 100 % jer pesticidi ulaze duboko unutra, no i ovih 75% je odlično.
Na koje namirnice treba obratiti posebnu pažnju pri kupovini i pranju?
Birajte plodove za koje se zna da su “čisti” po listi EWG. Prema američkoj organizaciji EWG važno je imati u vidu koje namirnice se najviše prskaju i prema tome voditi računa o mjestu gdje ćete kupiti svježe namirnice, kog porjekla će biti, kao i kako ćete ih prati kako biste ublažili negativan uticaj pesticida na organizam.